精品咖啡系統工程學 - 台大推廣部   精品咖啡系統工程學 - 台大推廣部

本課程以咖啡莊園規劃管理的農藝技術、咖啡生豆處理技術的科學化調控、咖啡豆烘焙品質的系統化分析與複製重現、咖啡飲料風味的精準製作等精品咖啡四大系統進行整合討論,並導入各項測量技術與設備......

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茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部   茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部

訓練專業茶葉品質鑑定人才,讓學員於修課結束後,具備親手操作茶葉官能鑑定各項技術的能力,並能充分說明表達各項茶葉品質的鑑定方式與原理。
教授茶葉官能鑑定原理與技術,搭配全球主要茶區代表性茶樣,分析討論辨認各茶樣的地理,年份,品種,製法的差異,透過差異性的逐步縮小,提升感官能力的敏銳力,從而建立對茶葉品質的解析與洞察力......

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精品咖啡系統工程學 - 台大推廣部   精品咖啡系統工程學 - 台大推廣部

隨著政治及社會環境的變遷,社會道德倫常與處世修養標準紊亂不清,其原因之一,正是人際關係的疏離與調適不良;而儒家思想正是中國歷史上最重視人際關係的一個學派,正好可供現代人作為學習的借鏡......

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台大推廣部   台大推廣部

本課程將從教導如何透過中醫藥膳的觀念正確調理代謝失調與肥胖的問題,同時透視坊間消脂 保健食品。並搭配教導促代謝按摩油、促代謝茶飲、去油脂茶飲、促循環藥膳茶包及穴位按摩等實 作,讓您的身心更健康......

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台大推廣部   台大推廣部

惠能的禪學思想,集中於《六祖壇經》,自唐代以後,被視為「宗門第一書」,影響深遠,欲學習禪宗的生活智慧,定要研讀《六祖壇經》。課程將從禪宗形成的歷史入手,介紹禪宗思想的發展,並說明《六祖壇經》的版本演變......

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時尚生活紅酒品嚐研習班 - 台大推廣部   時尚生活紅酒品嚐研習班 - 台大推廣部

對於愛好紅酒的人而言,最幸福的不是喝,而是品嚐、是鑑賞。瞇起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕蕩漾,從舌尖輕輕抿一口紅酒,那帶著微微的果香,真是迷人......
主要教授如何選擇、品嚐、收藏、辨識、保存葡萄酒,藉由品酒發掘法式品味,並以法國葡萄酒搭配台灣美食,使兩地的文化精華得以交流。

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精品咖啡系統工程學 - 台大推廣部   精品咖啡系統工程學 - 台大推廣部

稼軒詞六百多首,抒發個人的壯慨之懷,鬱勃之氣,看似粗豪,實則堅實沉著,豪而不粗。或弔古傷時、詠物述懷,或談禪說理、寄情山水,幾乎無所不寫,題材廣泛;或莊或諧,亦秀亦豪,風格頗為多變......

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茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部   茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部

本課程提供忙碌社會大眾實用的中醫觀念及養肝抗敏保健法。課堂上將介紹人體健康 地圖─「舌診」,觀察舌頭,瞭解自己的健康狀況;並根據體質,量身設計個人減敏排毒茶 飲與藥膳餐,使您遠離毒素危害 ......

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茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部   茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部

本課程提供忙碌社會大眾實用的中醫觀念及養肝抗敏保健法。課堂上將介紹人體健康 地圖─「舌診」,觀察舌頭,瞭解自己的健康狀況;並根據體質,量身設計個人減敏排毒茶 飲與藥膳餐,使您遠離毒素危害 ......

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咖啡班 - 台大推廣部   中醫藥膳實用養生密集班 - 台大推廣部

訓練專業咖啡品質鑑定人才,讓您具備操作咖啡鑑定各項技能,並能充分說明表達各項咖啡品質的鑑定方式與原理......

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中醫班 - 台大推廣部   中醫藥膳實用養生密集班 - 台大推廣部

本課程由知名中醫師莊雅惠醫師親授全方位冬季身心靈養生要訣,從正確飲食著手,對症調配藥膳食補及養生茶飲,DIY 滋潤身體乳,從裡到外照顧您與全家人的健康,為寒冬捎入濃濃暖意......

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中醫班 - 台大推廣部   中醫藥膳實用養生密集班 - 台大推廣部

冬令時分是滋補調養佳機。順應時節,配合體質與身心狀況,使用合宜中醫藥膳食補及養生法,達成滋養保健效果。本課程由知名中醫師莊雅惠醫師親授全方位冬季身心靈養生要訣,從正確飲食著手,對症調配藥膳食補及養生茶飲,DIY 滋潤身體乳,從裡到外照顧您與全家人的健康,為寒冬捎入濃濃暖意......

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時尚生活紅酒品嚐研習班 - 台大推廣部   時尚生活紅酒品嚐研習班 - 台大推廣部

法國前總統戴高樂曾說:要統治一個能製造超過350種乳酪的國家並不是一件容易的事! 乳酪確實為法國美食之重要品項,本課程將從法國乳酪概論及起源歷史談起,透過授課老師的深入講解、帶領品嚐並與葡萄酒作搭配,讓學員們親身體驗各類法國乳酪的豐富滋味......

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茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部   茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部

《紅樓夢》為中國四大小說名著之首,但也是中國有史以來最難解的小說。要解謎《紅樓夢》,就必須恢復本書的文學身份,以便能精確掌握其被誤解的創作動機,並完整重建其被掩埋的深沉寓意。本課程將提供閱讀《紅樓夢》前所未有的全新視角,以期被假語村言所隱去的真事,能有重見天日的時刻......

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茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部   茶葉官能專業鑑定人員培訓班 - 台大推廣部

老子思想是以「道」為核心,從而開展出其人生論與政治觀點。本課程將由介紹老子的生平、 《老子》一書版本的形成進入其哲學思想,並從道體論開始,逐步引導出老子的人生觀、政治論......

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從《莊子》領悟生命與管理智慧 - 台大推廣部   從《莊子》領悟生命與管理智慧 - 台大推廣部

概念思維的原理就是「邏輯」。本課程將以實例說明,使邏輯能力能靈活運用在日常生活中的推理判斷上。......

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咖啡官能專業鑑定人員培訓班(夜間班)   咖啡官能專業鑑定人員培訓班(夜間班) - 台大推廣部

教授精品巧克力製作技術與鑑定原理,搭配全球主要可可生豆代表性樣品,配合烘焙技術處理, 研磨顆粒細度控制,再搭配各種甜味成分的種類與份量,結合各種香料與輔助成分,學員可比較各種處理程序、流程與各種成分之間細膩 的變化,對於精品巧克力的領域可以有更深入的了解與發揮。

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中國哲學班 - 台大推廣部   中國哲學班 - 台大推廣部
「領導之道」貴從「修心」做起,參透個人、企業、國家及整體大環境制度緊密相連的本質;培養正觀的思想、勇氣與遠見以做出正確的決定,方能引領改變,並採取有效的行動。
臺大開辦的「中國哲學研習班」將鍛鍊你的思辨能力,培養你成為有智慧的生活哲學家與領導者,其間的領悟及驗證,等待您來提取!
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